外脆内软的法国长棍面包
住在法国的我从没想过自己做长棍面包,法国的面包就如我们米饭一般,几乎是天天都吃得主食,好吃的手工面包随手可得, 也实在不须费时费神的在家自己做. 然而在疫情闭关三星期后,我们的面包已完全消耗殆尽,今天突然动念想自己动手做看看, 找了许多食谱, 用了自己家简易的电动搅拌机,竟然成功地做出外酥内软的法国长棍面包, 在此与大家分享
欧式面包
欧式面包又称为硬式面包，有着朴实的外表与不平凡的内在，材料简单却很健康，口感扎实带有韧性，伴随着淡淡的小麦香气，比起花俏的面包种类，欧式面包健康无负担。
明太子briosciato布里欧面包
briosciato布里欧是欧洲传统Enriched bread(高油面包)是软法的一种.所以你吃的到法国面包硬硬酥酥的外皮还有柔软的面包体~使用大量的蛋来代替水，并含有占面粉重量20%以上的奶油~ 看奶油的重量就知道他有多香(有多肥)加上明太子噗滋噗滋的口感外酥内软超好吃~
