欧式面包
欧式面包又称为硬式面包,有着朴实的外表与不平凡的内在,材料简单却很健康,口感扎实带有韧性,伴随着淡淡的小麦香气,比起花俏的面包种类,欧式面包健康无负担。
意大利拖鞋面包Ciabatta冰种波兰法
Ciabatta巧巴达是意大利很常食用的面包,是制作意大利三明治帕尼诺panino的必要品~ 有着酥脆的外皮跟柔软的内在,大大小小的气孔,让制作帕尼诺panino的时候可以偷藏很丰富的内馅~ 参考砂里奈老师配方