欧式面包

炼奶条起士面包

简单又喧软的牛奶软面包,无需揉出手套膜,密封好放三天依旧柔软!,大家来试做炼奶条起士面包喔,食材可以变成两吃,炼奶条可以当炸奶条又可以卷进面包烤焙,面包软。

神奇★免揉★脆皮法国面包(无奶无糖无油)

书上学来的方法,亲自实验后,简单又好吃的不得了!免揉面团经过发酵,再利用有蒸气的环境高温烘烤,果真烤出了媲美专业等级的皮脆心软,孔隙漂亮有弹性,每一口咬下去都香气十足,原来美味的法国面包可以自己在家做出来,太令人惊喜了!这份食谱采用最基本无调味的材料,烘烤前可以依照喜爱加入抹酱、果干等增添风味。 更多食谱与料理故事欢迎来我的粉丝页

僧帽面包

在欧洲很常见的僧帽面包,外型可爱,就像一顶僧帽,用植物油与减糖方式取代原始配方重奶油重糖,酒渍后的果干湿润、充满酒香,搭配热红酒是绝配的冬季点心!

杂粮帕玛森起士小餐包♥!!!

Parmesan Cheese Bread-杂粮帕玛森起士小餐包♥!!! 简单又营养的 Parmesan Cheese Bread-杂粮帕玛森起士小餐包,可依各人喜好放上喜爱吃的杂粮,是一天温暖的开始!!!

欧式抹茶红豆面包

使用法国面包粉做出来的红豆面包~ 少糖无油健,薄薄的酥脆的外皮, 满满的低糖红豆馅,一点都不腻口, 你值得拥有 :) 本食谱采低温发酵法,平常日也可以操作。

法式烤布蕾

适合新手的法式甜品焦糖烤布蕾,做法很简单,口感很惊艳,焦糖轻薄酥脆,布蕾奶香浓郁!洋食风的饭后甜点「法式烤布蕾」 用压力锅竟然只需要5分钟的蒸煮时间耶!!

Focaccia bread

意式薄饼包(Focaccia bread),最大主角来自Rosemary(迷迭香)、如果你是Rosemary粉丝,一定喜欢!

无麸质欧式面包

以前还在吃小麦面包时,就喜欢欧式面包那种扎实的口感,以及吃完后的饱足感。所以调整一下配方,制作出口感较接近的无麸质欧式面包,吃起来真的很满足,虽然没有小麦面包的筋性,但一样的好吃😋

欧式面包

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。