电锅版肉骨茶汤@Selina Wu
好朋友看到我先前煮的肉骨茶汤，非常热情地寄了肉骨茶包给我，所以我们家又有肉骨茶汤可以喝啰！以前煮肉骨茶汤只会以排骨炖煮，听马来西亚的朋友说，除了排骨外还可以加入内脏类、香菇一起煮，确实是比单煮排骨还好喝，煮好时亦可以加入油条，不过老爷没那么喜欢，所以我就没加了。用电锅煮很方便，只要等跳起时再放入其他食材续煮，就可以有浓郁又美味的汤可以喝。
排骨汤
排骨汤是家家户户最常出现的汤品，不管是加进菜头以及各式丸子煮成综合汤、或是用甘甜的玉米及红萝卜熬煮成鲜甜的蔬菜排骨汤，除了烹煮容易简便、适合各种不同食材之外，更是营养满分！
黑木耳皇帝豆排骨汤．柯妈妈の植物燕窝
皇帝豆的纤维含量相当高，每100公克多达5.1公克，同时也算是高铁食物，磷、钾含量也较高，盛产于每年的1~3月。这道「黑木耳皇帝豆排骨汤」，与坊间作法最大的不同之处，在于系以黑木耳养生露作为汤头基底，让整体口感变得更为温润滑口，一说到这碗汤，尚未入喉，扑鼻而来的是浓醇汤头的清香滋味，喝上一口，咕溜甘甜的口感诱发些许辛辣而回味，还能协助瞬间将体内寒气一扫而空，进而温暖身心。
