派塔
派和塔到底有什么差别呢？派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里，所以比较有层次感；而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀，口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感，找出最适合的黄金比例，不管是派还是塔，都一样无敌美味！
迷你法式洋葱酥派 French Onion Puff Pastry Bites
我手边刚好有一大包的酥皮和上次做无花果洋葱披萨剩下的焦糖洋葱，所以就来做个简单有可爱又非常适合这个party season的小点心！老实说这个洋葱酥派真是no-brainer呀所以也很适合亲子一起DIY唷(当然我的意思不是说小孩子没脑)。
波士顿派 (水蜜桃鲜奶油口味)9吋
波士顿派好吃的关键在于很好吃的鲜奶油，一定要用好吃的动物性鲜奶油来制作才行! 也可以随个人喜好放入水蜜桃、芋泥、布丁等馅料变换口味。 波士顿派的做法，大致上与戚风蛋糕相同，以下是这次波士顿派制作的小纪录与食谱分享。 注：水蜜桃馅的要送人，故无切片图，以原味鲜奶油切片当图标。
