派塔
派和塔到底有什么差别呢？派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里，所以比较有层次感；而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀，口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感，找出最适合的黄金比例，不管是派还是塔，都一样无敌美味！
英式鸡肉派，白酒微醺时光
这是用鸡腿肉做的鸡肉派，鸡肉经过低温烤1个半小时，肉质软嫩且仍保有弹性；而酱汁则用了白酒洋菜，加上自制的酥皮，烤好的派，保有食材各自的味道，也很清爽，热的吃或冷的吃都可以，搭配白酒也很适合。
热带百香果塔（无奶油无蛋塔皮）
夏季的甜点在满足口欲时，也贪心地再想降低点热量，那就在塔皮上下功夫，做个无奶油、无蛋的塔皮，这「夏」可大口品尝酸香的百香果风情，也可尽情吃进松脆酥口却热量大大降低的塔皮。 不用担心塔皮不会做，咱们一步一步图文对照着看，这无奶油塔皮可比传统塔皮简单多呢～ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味
果酱迷你塔（无奶油无蛋的塔皮）
不用奶油的塔皮，虽无奶香扑鼻， 但是酥松脆口，口中一丁点也无油腻感， 塑形操作也轻松不易黏手， 清洗器具起来更是刷刷两三下就清洁溜溜＾＾ 夏天爱吃甜食的朋友们， 这应该是莫大的福音吧～ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味
