派塔
派和塔到底有什么差别呢?派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里,所以比较有层次感;而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀,口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感,找出最适合的黄金比例,不管是派还是塔,都一样无敌美味!
热带百香果塔(无奶油无蛋塔皮)
夏季的甜点在满足口欲时,也贪心地再想降低点热量,那就在塔皮上下功夫,做个无奶油、无蛋的塔皮,这「夏」可大口品尝酸香的百香果风情,也可尽情吃进松脆酥口却热量大大降低的塔皮。 不用担心塔皮不会做,咱们一步一步图文对照着看,这无奶油塔皮可比传统塔皮简单多呢~ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味
英式鸡肉派,白酒微醺时光
这是用鸡腿肉做的鸡肉派,鸡肉经过低温烤1个半小时,肉质软嫩且仍保有弹性;而酱汁则用了白酒洋菜,加上自制的酥皮,烤好的派,保有食材各自的味道,也很清爽,热的吃或冷的吃都可以,搭配白酒也很适合。