派塔
派和塔到底有什么差别呢？派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里，所以比较有层次感；而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀，口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感，找出最适合的黄金比例，不管是派还是塔，都一样无敌美味！
汽水苹果派(免发、免揉、免烤)
不用打蛋、不用揉面、不用烤箱、不加泡打粉的汽水苹果派，快速又简单。利用汽水的碳酸制造膨松的效果，再加上焦糖苹果的香甜，松松软软的口感，真是好吃~ 欢迎加入【微风岛屿的餐桌】的粉丝页
起酥片大变身－新鲜芒果葡式蛋塔
每次只要经过肯德基，一颗２５元的蛋塔是安安必买的，现在我学会了利用市售的起酥片，轻松烤出更多自己喜欢的口味，芒果季加上新鲜芒果的蛋塔，新鲜水果中和了蛋塔的甜，表皮酥脆，蛋塔及果肉软嫩，超级美味啦！管它肥不肥，先啃五个大大的满足。 重要：倘若您的操作速度不够快，以致于塔皮完成时，酥皮已退冰过度软化，请先将塔皮连同烤模冷冻个几分钟 ，再取出倒入蛋液，以免烘烤时影响澎胀效果。
