派塔
派和塔到底有什么差别呢？派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里，所以比较有层次感；而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀，口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感，找出最适合的黄金比例，不管是派还是塔，都一样无敌美味！
Cottage Pie 农舍派
做这道菜的起源是不经意看到jamie oliver 用面包屑做的脆脆牧羊人派 决定结合德国牛肉肉酱做馅料 的牧羊人派 后来才知道其实用牛肉做是叫做Cottage Pie 农舍派 内馅其实单吃 也可以配面包或是意大利面 是一道CP直很高的料理喔
《芒果奶酪派》闲妻凉姆
各式的派点里，凉姆最喜欢的是连同水果一起烘烤的种类，反烤苹果派就是我的最爱!因为如此烘焙过的水果会呈现与直接新鲜食用时截然不同的风味，派皮或派馅也会和水果加热后溢出的果汁融合在一起，变得更好吃! 今天跟着季节使用爱文芒果来入派，搭配奶油和奶酪中和的派馅，和芒果一起入口，香甜而不腻，跟着凉姆一起动手做做看吧! 现在就开始追踪闲妻凉姆
起酥片大变身－新鲜芒果葡式蛋塔
每次只要经过肯德基，一颗２５元的蛋塔是安安必买的，现在我学会了利用市售的起酥片，轻松烤出更多自己喜欢的口味，芒果季加上新鲜芒果的蛋塔，新鲜水果中和了蛋塔的甜，表皮酥脆，蛋塔及果肉软嫩，超级美味啦！管它肥不肥，先啃五个大大的满足。 重要：倘若您的操作速度不够快，以致于塔皮完成时，酥皮已退冰过度软化，请先将塔皮连同烤模冷冻个几分钟 ，再取出倒入蛋液，以免烘烤时影响澎胀效果。
