派塔
派和塔到底有什么差别呢？派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里，所以比较有层次感；而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀，口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感，找出最适合的黄金比例，不管是派还是塔，都一样无敌美味！
Mozzarella起司蕃茄鲑鱼塔
乍看像是精致可口的法式甜点,但其实是一道清爽又健康的夏日轻食,做法与材料都不难,完成之后你一定会很有成就感喔~ *本篇食谱使用直径约8公分圆模 追踪我的Ig：#fifisculinarylab
吐司变化~培根蛋吐司塔
这是利用吐司变化而来的哦! 真的是超简单、方便… Judy总认为吐司真的是最方便的面包了 只要利用吐司 就可以做出很多不同口味的餐点 不过由于我们家小朋友不喜欢吃蛋黄 也不爱吃不熟的蛋 所以我这次是采用「混蛋」的方式来做 而且也将蛋烤全熟 如果喜爱吃蛋黄不熟感觉的朋友 就自行修正方式啰!
芒果波士顿派~水浴法
『波士顿派』世界级的著名甜点..要溯至十九世纪 .. 即早期的蛋糕用派盘烤出来中间夹入鲜奶酱馅料称之波士顿派，虽然称做派但其实是蛋糕的一种只是因为形状长的像派的关系。 正统波士顿派是只有夹奶油馅跟表面洒糖霜有加料的都不算正统，我不太喜欢单吃鲜奶油，吃多了会感觉腻，所以我加上芒果去中和奶油的腻，吃起来的口感好清爽~ 我改用水浴法是因为全家都爱湿绵蛋糕体，用戚风烤法会比较松软喔~
