派塔
派和塔到底有什么差别呢?派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里,所以比较有层次感;而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀,口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感,找出最适合的黄金比例,不管是派还是塔,都一样无敌美味!
超入门「美式柠檬派」~酸甜滋味~午茶食谱
超级入门款「美式柠檬派 Key Lime Pie」~ 饼干皮&炼乳柠檬蛋黄酱,零失败挑战达成! 详细食谱(内有更多小撇步):游自在♥
英式牧羊人派(牛肉馅)
牧羊人派是英国著名的ㄧ道传统料理,以高汤炖煮的绞肉上覆盖马铃薯泥,进烤箱将表面烤出金黄的色泽,表面微微焦脆的薯泥,里面口感绵密,配上热腾腾又多汁的牛肉内馅,谁能抗拒它的美味!做法很简单,大家ㄧ定要试试看!