派塔
派和塔到底有什么差别呢？派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里，所以比较有层次感；而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀，口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感，找出最适合的黄金比例，不管是派还是塔，都一样无敌美味！
奶香肉桂南瓜塔-万圣节饭后甜点
把南瓜蒸熟后加入奶粉、砂糖用炒的方式把水份炒干，不仅能确认水份干燥的程度、进烤箱后能轻易让内馅烤干降低失败率，微微奶香吃起来还能让层次感多一些。内馅没有添加任何奶油，可以降低热量摄取，成果一样滑顺好吃。 完整食谱:
铁塔牌奶油、鲜奶油 轻松做苦甜生巧克力塔
用口感纤细如丝、滑顺如绸、气味丰郁来形容其口感都不为过... 选择了苦甜味巧克力和铁塔牌鲜奶油想不到可以激发起这么契合的火花 简直就是像在吃生巧克力那样的口感，重点是...完全不会有腻的感觉!!!
超简单翻转苹果派 Tarte Tatin
趁着周末做了简单的翻转苹果派，焦糖煮过的苹果酸酸甜甜好好吃：P 如果你和我一样是甜点苦手，那么这道容易上手的入门甜点很推荐来试试看喔！翻转苹果派 Apple Tarte Tatin是有名的法国家常甜点，使用焦糖煮过的水果（通常是苹果）和派皮一起烘烤而成，其实是源自于一个美丽的错误... -- 欢迎来我的粉丝专页走走：
