巧克力

橘香巧克力磅蛋糕

将当季清爽诱人的柑橘水果风味加入磅蛋糕中,混合巧克力浓醇微苦的香气,缀上晶莹闪耀的橘子糖霜,无法二选一的犹豫不决时刻,何不来份双重享受的美味甜点呢?

浓醇-黑巧克力布朗尼

家里飘着浓浓巧克力的香味真的幸福,布朗尼的味道非常浓郁,组织扎实湿润,每一口都尝的到黑巧克力的香醇,很容易上瘾,一不注意就会吃个不停!

可可戚风蛋糕

利用烫面法做的,口感更绵密细致,第一次做,本想画线让蛋糕膨胀的漂亮,结果没有成功,不过这个配方很刚好,不会很甜又湿润,用6寸活动模约6-7分满,是搭配我家小烤箱而调的份量! 参考 维尼Winnie 巧克力戚风蛋糕

可可戚风(烫面法)

不用水浴 就超湿润的蛋糕体 巧克力味道刚刚好,也不会过甜 照着食谱走保证零失败 如果想看教学视频可以上脸书搜 "三宝妈的烘焙小舖"粉丝专业哦!

浓醇巧克力蛋糕♥(2种材料就能完成)

这款蛋糕是之前在某日本食谱网上看到的配方, 因为材料、作法都很简单,所以当下就记住了食材比例~ 虽然步骤说明是日文所以看不懂, 但图片看来是分蛋的作法,所以依据自己经验试作看看 因此食谱内容与原文应该有很多差异的地方, 但我个人觉得算成功唷! :) (8吋x1,10切1片约146大卡) 完整食谱:

巧克力玛芬蛋糕

30分钟内可以完成的玛芬蛋糕,只需要搅拌20下,就可以装模放入烤箱 搭配莓类水果,酸酸甜甜很对味,又好吃喔!

巧克力棉花蛋糕

这次参考的是小星星厨房的巧克力棉花蛋糕,利用烫面法+水浴法,烤出来的蛋糕组织绵密细致,口感带点湿润又不干柴,好吃极了! 详细图文食谱: