丈二金刚🤔难以分辨🍀素肉燥饭*萍姊
国民美食──卤肉/肉燥饭，不分荤素皆有一席之地，素版独特风味，让丈二金刚似荤似素难以辨别，其香菇扮演不可或缺的角色，为鲜味来源的重大功臣，而本人添入的独门配方（可自制或市售），因炉火的热情、酱汁的浓缩及香椿的包覆，层次叠叠堆起且彼此交融，使得味觉及嗅觉拉起至更高的档次；全家的五脏庙在此得到无以伦比的满足，个人心灵宫殿的升华，亦渲染在无际天边的彩霞云影之中......
全素
全素者，指的是不吃肉、家禽类(如鸡、火鸡、鸭、鹅等)、鱼、有壳水生动物、甲壳类(如龙虾、螃蟹、虾类等)、任何动物的副产品(如动物胶、凝乳、蜂蜜、蛋、牛奶等) ，也不吃含植物五辛（葱、蒜、韭、荞及兴渠）之纯植物性食物。
lanni 素烧烤麸
烤麸这道菜在上海餐馆是很夯的冷菜,年初一老妈妈吃素所以我都会特别烧一锅起来再分盒冷藏,在年假中可慢慢享用,上海菜偏甜,加了素蚝油等烧出来就是咸鲜甜甜的,虽无肉但烧过的烤麸吸满酱汁,吃起来也是挺有滋味的！
