[绿色蔬菜]蒜香地瓜叶
把地瓜叶的梗上的皮去除后，这整个是一道软软烂烂的菜，适合没牙的老人家，或喜欢软软烂烂口感的人吃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
大蒜切末。地瓜叶梗上的皮去除（这样比较嫩）。煮一锅滚水，烫熟地瓜叶。 - 第二步：
取一锅子或大碗公，加入大蒜末、盐（约1匙）、香油2匙。将地瓜叶捞起沥干，加入这个锅子里，搅拌均匀，盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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