热炒
在热炒店当中,总能看到形形色色的人聚集着,有下班来喝一杯的上班族们、下班的爸爸带着小孩的亲子晚餐、全家人的温馨团聚,而陪伴着他们的,是一道道开胃下饭、独具特色的热炒菜式,但外食难免有些食安顾虑,那不如就在家热炒一下吧!
椒盐小卷@美丽人妻Selina Wu
在澎湖捕获时就先川烫熟成,只为保持它原始的鲜度,也就是这样的鲜度,让婆婆称赞不已,因为如此,友人才特地赠与,在此谢谢友人的心意,婆婆也请我代为转达喔!先将小卷煎干,再加上葱、蒜、辣椒的自然辛香味,搭配上白胡椒调味,虽说是椒盐,不如说是借用大海自然的咸味,所以盐量就得斟酌放得轻手一点喔!
宅男大主厨 ─ (不专业)宫保鸡丁
2012.09.22 一群老朋友跑到我家说要吃午餐, 而且指定要我煮, 没办法只好做几道菜, 因为手边刚好有下酒菜花生,所以其中一道是(不专业)宫保鸡丁。