热炒

超下饭的

三杯系列简单又很下饭 也适合便当主菜喔^^ 我的FB欢迎加入喔^^

健康款-宫保鸡丁

健康款-宫保鸡丁 走的是改良款健康路线宫保鸡丁^^ 看起来虽然没有快炒店出品的那么油亮重咸,但仍非常好吃,配著白饭西哩呼噜一下就嗑光光啰^^ *欢迎加入 凯莉兔的料理party

沙茶香芹炒软丝

『软丝』外观和『透抽』长得有点像,但口感比透抽甚至是另一种的"花枝"要来得软嫩,很适合做成快炒菜。 先将软丝处理好切花刀,稍微过一下热水即可,芹菜也稍微川烫过捞出~ 只要事先的准备工作处理好,很快的一道热炒菜就可以上桌了! 选香气较佳的另一个配角~"青绿梗”的芹菜来搭配软丝.才是最佳拍档喔! .

韭黄炒肉丝

韭黄没有青草味道,相对的口感柔软细嫩、香气醇和、可口开胃、有助消化,是蔬菜中的珍品,大多都是与肉丝相拌炒来吃,然而因为味道甘甜,加热后会散发香气

三杯透抽

所谓的三杯是酱油、麻油、酒各一杯,但现在的健康概念不见得能接受,而且现代人较淡口也不见得会觉得美味,所以比例上1:1:1即可,也可以自己调整成喜欢的味道

♥我的手作料理♥ 银芽鸡丝

七月普渡都得来一副三牲,白斩鸡是最基本的 一项,整只鸡精华部位剁一剁,剩下鸡胸肉无人 闻问,待我巧手来改造它,保证剩菜变主菜

[woman家]-XO酱炒小卷

我家老公爱吃海味,所以我要想办法在海鲜烹调上作变化,我家这瓶XO酱炒出来的香味,实在让我们全家爱的疯狂,炒小卷真的太对味了~棒呆了^_^哈