热炒

三杯鸡【MaiMai厨房】

去热炒店时,最喜欢点这道超配酒的【三杯鸡】,其实只要掌握几个关键(例如调味顺序),自己在家煮出这道菜,并不难喔! 快来看视频一起做吧~ 完整影音版本👇👇👇 厨房】

日式炒乌龙

赞岐乌龙面ㄧ直是我很爱的面食,无论是新鲜的、冷藏的、冷冻的。QQ的口感真的很喜欢,大家可以来试试,在家也可吃到餐厅口感的乌龙面。

炸酱芹菜炒鱿鱼

炸酱罐除了拿来拌面外,其实很适合作为热炒海鲜类的调味料,可以快速入味又不会造成海鲜食材在锅中翻炒过久干硬的情况。 鱿鱼在烹调时,容易煮得口感太硬不好吃,可以先将鱿鱼刻花,放入滚水中汆烫再去调味,这样鱿鱼才不会煮得太老,花枝烹调前也先画上花纹,则是为让它容易入味,尝起来更有味道。

酸菜肉末炒面肠

闷热的天气温度, 来盘[ 辣味咸香的酸菜肉末炒面肠 ]当晚餐主菜, 配饭配啤酒刚刚好~

我的厨房小心机~五更肠旺

五更肠旺对我来说,是一道功夫菜!除了肠子要煮到好咀嚼,鸭血更是要煮到入味,这可是要花很多时间来烹调的! 今天ㄚ曼达第一次煮肠旺,更是第一次使用飞利浦智能万用锅,没想到飞利浦智能万用锅真是简单的就完成这一道功夫菜!