热炒
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在热炒店当中，总能看到形形色色的人聚集着，有下班来喝一杯的上班族们、下班的爸爸带着小孩的亲子晚餐、全家人的温馨团聚，而陪伴着他们的，是一道道开胃下饭、独具特色的热炒菜式，但外食难免有些食安顾虑，那不如就在家热炒一下吧！

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宅男大主厨 ─ (不专业)宫保鸡丁

宅男大主厨 ─ (不专业)宫保鸡丁

2012.09.22 一群老朋友跑到我家说要吃午餐， 而且指定要我煮， 没办法只好做几道菜， 因为手边刚好有下酒菜花生，所以其中一道是(不专业)宫保鸡丁。
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凤梨虾球~

凤梨虾球~

用新鲜大虾仁要开背整只虾仁沾蛋液在整只沾满了太白粉下去油炸，整盘的虾仁都油炸完之后把脆皮虾仁捞出滴油，再把锅子里的油倒出~锅子先不要洗，我们在做酱料，用一条小条的桂冠沙拉跟一颗柠檬在用我们吃饭的汤匙用两匙的糖，用一个碗把沙拉先挤出碗里在加入一颗的柠檬汁在加入两匙的糖用筷子三种搅拌均匀，在把刚刚炸好的虾仁放下刚刚未洗的炒菜锅在开中火在加入刚刚调好的酱料下去炒酱料就会均匀附着在虾仁上最后在摆凤梨片
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三杯海陆(中卷+鸡翅)

三杯海陆(中卷+鸡翅)

常吃的三杯鸡.三杯中卷,如果将这两样海陆结合也是不错的吃法,一次可以满足我们的味蕾
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旗鱼丁苍蝇头

旗鱼丁苍蝇头

家里因为是穆斯林不吃猪肉，可是又不想放弃这道美食，所以我经常以旗鱼丁来搭配这韭菜花，而每次做这道料理，白饭我都要多煮一些，咸香的滋味，也让家人吃得乐开怀。
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椒盐小卷@美丽人妻Selina Wu

椒盐小卷@美丽人妻Selina Wu

在澎湖捕获时就先川烫熟成，只为保持它原始的鲜度，也就是这样的鲜度，让婆婆称赞不已，因为如此，友人才特地赠与，在此谢谢友人的心意，婆婆也请我代为转达喔！先将小卷煎干，再加上葱、蒜、辣椒的自然辛香味，搭配上白胡椒调味，虽说是椒盐，不如说是借用大海自然的咸味，所以盐量就得斟酌放得轻手一点喔！
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年菜食谱 五更肠旺

年菜食谱 五更肠旺
年菜食谱 五更肠旺
年菜食谱 五更肠旺
年菜食谱 五更肠旺
肠旺有长(常)旺的意思,所以很适合当年菜哦^^ 过年准备的菜太多,很多照片都没拍到,请大家见谅^^
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三杯小卷

三杯小卷

经典的三杯作法，料理简单又快速，塔香与麻油香，香气十足，是配白饭与下酒的好佳肴。
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沙茶牛肉空心菜

沙茶牛肉空心菜

{沙茶牛肉空心菜} 做法简单，食材也很好准备，只要买火锅肉片，把空心菜洗干净、切段，就可以开火噜~
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