日式
日式料理给人一种拘谨、充满艺术气息的感觉，通常讲求保留食材的自然原味，常见的日式料理有生鱼片、丼饭、拉面、天妇罗等，方便携带的寿司更是野餐不可或缺的食物喔～
大冢家的日式黑轮(关东煮)
记得刚开始在日本的前几年 每到农历年倍感寂寞 (日本过西历年) 渐渐适应后日子也就这样过来啦 今年除夕大冢先生不知发生了什么事? 还是平常听我抱怨听太多 一大早起来製作关东煮 从高汤 煎牛肉 到处理一推食材 (原来关东煮不是全部放下去煮一煮就好) 欢迎参观我的FB~分享东京生活点滴~
气炸锅-在家就可享用居酒屋串烧！
每串串烧吃起来，都带有淡淡焦香气，虽然少了用串烧店用炭火烤的"炭烤香"，但因气炸锅会将食材的油逼出来，吃起着实较为健康，也因着没有过多调味，更吃得到食材本身甜味！
【日式常备菜】筑前煮
筑前煮，是一道很典型的日式家常菜，特色就是会将多种类的根茎蔬菜跟鸡肉一同煨煮，用日式酱油的甘甜温柔的包覆食材，是一道可以提前准备，放隔夜更好吃的常备菜。筑前煮的重点就是【先煎再烧】，以及食材要切的大小一致些，就能做出好吃又道地的日式家常菜啰。 小天地来逛逛：
