日式
日式料理给人一种拘谨、充满艺术气息的感觉,通常讲求保留食材的自然原味,常见的日式料理有生鱼片、丼饭、拉面、天妇罗等,方便携带的寿司更是野餐不可或缺的食物喔~
【 家常菜 】日式酱煮茄子
从Costco 买了一袋茄子,抓了两根来煮晚餐,再炒一道高丽菜就能跟自製脆皮烧肉搭成三菜一汤(蔬菜萝卜汤)。 *** 欢迎追踪IG: /
东京No.1起士蛋糕&日式乳酪条
日本东京「No. 1 起司蛋糕」 名店Mr.Cheesecake公开食谱! 在家自製米其林三星主厨的梦幻甜点! (由于网路上都查得到食谱,因此在此分享成品照及与日式乳酪条食谱及两者之间的口感差别) (参考carol老师食谱)
\\深夜食堂必学-马铃薯炖肉//
就像肉燥饭或红烧肉之于台湾家庭,马铃薯炖肉也是日本人心中不能少的味觉回忆, 记得第一次煮完品尝之后,惊呼这几罐调味汁的魔力,很平常的酱油与糖跟米酒,加上肉汁与马铃薯竟能产生这么抚慰人心的口味,难怪日本人这么喜欢! 煮了几次下来,每次都还是要查食谱比例,这次想记录最方便记忆的版本,Follow小榯厨房粉丝页↓ /