日式
日式料理给人一种拘谨、充满艺术气息的感觉，通常讲求保留食材的自然原味，常见的日式料理有生鱼片、丼饭、拉面、天妇罗等，方便携带的寿司更是野餐不可或缺的食物喔～
味付け玉子（日式溏心蛋）
日本拉面上面随面附上的蛋，如果切开是那种蛋黄煮的黏黏稠稠很吸引人的，其实就是我们所说的溏心蛋。但是日式煮法和我们煮溏心蛋的细节还是略有不同，觉得日式方式更为简略一些，似乎更容易成功上手。 我的厨房 野犬的春梦：
超完美滑嫩日式茶碗蒸(蒸蛋)
次有机会到日本料理店用餐，孩子们都会要求点一碗茶碗蒸来吃因为他们非常喜欢茶碗蒸滑嫩顺口的口感，看到孩子那么喜欢就决定要自己在家试试!没想到茶碗蒸做法非常简单快速而且也可以随意加入自己喜欢的食材，每当想不出要煮什么时候？茶碗蒸绝对是我的首选！
日式温泉蛋，完美水温比例一招搞定
日式温泉蛋或半熟蛋， 只要掌握好加热的水温比例， 不用记繁复的蛋白蛋黄凝固点， 轻鬆就能做出咕溜滑嫩的温泉蛋。♥ 更详细的食谱点这里⇢ ♥
