日式

日式味噌酱烤竹轮蔬菜卷

虽然经常看到竹轮都是被拿去当火锅料或是关东煮,但是把蔬菜或是起司塞到竹轮里去烤也是很常见的日式料理~超Q弹喔! 详细图文:

【空姐爱煮菜】日本料理店的招牌亲子丼

亲子丼也算是日本国民美食之一! 用鸡胸肉代替鸡腿肉~发现味道更好,吃起来更有鸡肉的口感,一点也不会干柴。 而且热量也降低不少喔~ 这道做法简单又零失败率的一道菜, 15分钟就可以上菜!超级适合新手动手做做看喔。 我们的FB

味噌南瓜佃煮【谷盛有机米味噌】

日式味噌南瓜佃煮, ,采用谷盛有机信州风米味噌经小火焖煮过程, 慢慢完美融入香甜南瓜中,提升南瓜多ㄧ层次口感和绝美风味,食谱设计为简单,健康营养为主. 味噌的命名有三种方式 : 以地名, 如信周味噌,北海道味噌…以颜色, 如赤味噌,白味噌和淡色味噌,以原料,如米味噌,麦味噌,豆味噌,混合味噌等.

日式亲子丼

经历过厨师,做过饮品店店长,最近在筹备自己的店,这里也会开始整理一些食谱上传,喜欢餐饮的朋友可以一起讨论分享,或是有经营上的问题也可以一起讨论,附上刚成立的网誌,欢迎大家 !!