啤酒烧鸡腿
从网友PO的一隻啤酒鸭开始延烧... 一股啤酒烧煮各式肉类的风潮不断蔓延... 连着两个颱风让菜价涨得无法无天， 以往买菜送葱可以多到每几天就要一次煎葱蛋消化才行， 现在一幅洛阳纸贵的场面！@@ 只用三种不受颱风影响价格的材料烧鸡腿， 感觉颇能共体时艰的耶！ (｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的厨房实验
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
锅中倒入酱油及砂糖煮出酱香味，沸腾后放入鸡腿上色。
- 第二步：
鸡腿初步上色后，加入整罐啤酒。(一开始会出现很多泡泡，滚一会儿就会消失。)
- 第三步：
不时调整翻面，中大火续煮至收汁(约20分钟)即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1、短时间烧煮入味可以让鸡肉Q弹有劲，口感更胜长时间炖煮的软烂！2、鸡腿如果太大，可以切开一面帮助入味熟成。
3、任何喜欢的啤酒都可以拿来烧肉，只须注意啤酒是否已含糖，适当调整添加的糖量。
Mia的厨房实验
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