莓果炼乳司康(草莓&蔓越莓)
草莓季的甜点再一发！ 这次我用新鲜的草莓做司康， 还添加炼乳进去， 为了让它看起来更丰富漂亮， 我又加了一些蔓越莓干， 做出来的司康看起来很可爱， 带有淡淡草莓香，超梦幻～ 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛～
手作面包
食安风暴烧到我们常当成早餐的面包、吐司上，想要吃得安心就自己动手做吧！看着亲手揉的面团渐渐发酵，长成白白胖胖的面包，那一刻的成就感真的好像看着宝宝长大的感觉喔～
【馒头】也可以很多彩
吃腻一般馒头就自己动手做变化，每一种颜色皆可在生活中轻易取得，如红萝卜、南瓜、地瓜、甜菜根、绿茶粉、可可粉、坚果、水果干…等等，只要视食材的不同调节水量或用原汁取代水。 馒头其实非常简单做，新手怕失败可以选择用电锅来蒸，蒸出来的馒头粒粒白胖可爱决不失败。
精工面包机 地瓜馒头
地瓜做出来的金黄色馒头，儿子吃到直说：Mommy!Good! 既然有了面包机，就要研究也拿来做馒头的方法，其实就是使用他的揉面功能而已，但是至少就不用老娘我在那边揉到虎背熊腰啦！
酒粕酵母液（天然酵母制作第一篇）
酒粕是日本人很熟悉的食材。除了拿来腌肉片、鱼、蔬菜之外，也可以当做培养酵母的原料。酒粕（さけかす），简单来说就是酒渣，以米、麦、高粱等酿酒后剩余的残渣，在这酒渣中加入糖和水为原料加工即为日本甘酒。 在台湾，要买到酒粕，我想比较困难，所以可以利用一般的水果、蔬菜来做酵母比较方便。 这个培养天然酒粕酵母的方法是提供手头上有酒粕，刚好想拿来利用做酵母朋友的参考。
