天然酵母牛奶吐司 水果种天然酵母是用高粉培养,因家中低粉尚有不少量,想试做面包。没想到~低粉也能做吐司呢!中秋节来到,也是烤肉节,勤练习做吐司,好让大家夹肉片吃噜!原想做英式白吐司的,但白吐司在家中不太受欢迎,所以加了烘焙用的奶粉,加的量不多所以吃起来奶香味不会很重。 这次准备两条的量,配方一模样,只有在高粉的地方改成低粉,要实验粉不一样口感上是否不同? 高粉PK低粉~高粉吃的出来略有弹性,低粉吃起来略为柔软。 吐司 13 点赞 2109 浏览
超软-汤种鲜奶吐司 那天吃到了岩X城的超熟吐司惊为天人~决定学人精做一下,虽然味道完全性的不一样~不过相当柔软,第一次做汤种吐司~成果颇满意分享给跟我一样的面包新手:) 吐司 14 点赞 1278 浏览
蛋白吐司 最近做月饼 结果蛋白剩太多 周老师的食谱中有一款蛋白吐司 听说弹性特好 立马也来试看看 只是老师加的是鲜奶油 不另加奶油 我改用鲜奶+奶油 其他成分比例也不一样 完成的成品质地真的有比一般吐司多了一份Q弹 有兴趣的朋友也可以来试看看~ 吐司 16 点赞 2393 浏览
Sesame Toast-乳香芝麻吐司♥ Sesame Toast-乳香芝麻吐司♥!! 喜欢健康营养的 Sesame Toast-乳香芝麻吐司♥!! 细细的品尝,口感绵细,好特别,有着单纯原味的美味!! 让人喜爱.平日早餐里,再配上香浓咖啡或豆浆茶点享用.是一天幸福美丽的开始! 吐司 18 点赞 879 浏览