手作面包

蜂蜜牛奶吐司(附视频)

此次参考食谱为D oris✈︎蛋宝妈(吴宝春师傅金牌牛奶吐司配方12两) 把砂糖配方改成蜂蜜,试做版本 吃起来蜂蜜为稍嫌不足 有淡淡奶香! 建议蜂蜜份量增加 烹调时间:3~4小时。份量:12两烤模

液种吐司面包

基本的吐司面包,采用液种法低温发酵,让面包更柔软。 此食谱面粉采用好市多的联华高筋面粉,各家面粉吸水度不同,需要看情况适度调整。

牛奶葡萄干吐司🍞 面包机

面包机怀老二买的 但又怀上老三就封箱许久 现在又再度拿起来使用! 整间厨房都是面包味好香喔! 有面包机的可以试试看喔! 机型:sd-bh1000t

小时候的回忆|【阿华田吐司】

以前高雄的寒轩大饭店有一款阿华田吐司,是我小时候最喜欢的吐司,每当尝到散布在角落的白巧克力都会觉得特别幸福😋因此,这款吐司,吃的是一种回忆❤️ 欢迎来我的粉丝团 "芯心点": /

吐司再升级!【极致鲜奶吐司】

这款吐司之所以会取名为极致鲜奶吐司并不是因为我用了极致鲜奶(美国...没有瑞穗),而是因为这不仅是一条纯奶的吐司,里头除了鲜奶之外,还加了奶粉和鲜奶油,完全走一个奶到底的路线 详细做法请见: /

100°C汤种制作

汤种又称烫种,借由烫面的方法强迫面粉吸收更多水份,面包成品可以更柔软、更耐放不老化 小撇步也会说明如何使用汤种哦! 由于汤种本身长得实在很无趣,首图我放的是用这个汤种做出来的芝麻吐司,口感真的超级Q软der!