手作面包
食安风暴烧到我们常当成早餐的面包、吐司上,想要吃得安心就自己动手做吧!看着亲手揉的面团渐渐发酵,长成白白胖胖的面包,那一刻的成就感真的好像看着宝宝长大的感觉喔~
英式马芬!!就是满福堡的那个堡~~
大家应该都吃过麦当当的早餐吧^^? English Muffin英式马芬就是满福堡的那个堡啦!!! 是的~~自己做更香更鬆软好吃喔!!! 更多美味料理请到~ MissQ My Little Kitchen~
焗烤法国土司+核桃肉桂糖浆 Oven Baked French Toast with Cinnamon Walnut Syrup
牛奶和鸡蛋的组合让土司更香嫩好吃, 用烤箱烤, 除了无油烟, 不会煎到外焦内生, 而且一次可以烤8-10人份, 是客人多时或办趴的最好早餐/甜点!!!
超柔软全麦吐司-免揉!
这个面包的成品如题非常柔软,建议在冷却2小时过后再食用口感最佳。若太早切开来的话,内部可能会太黏,感觉起来好像没熟软糖般口感且切面无法干净俐落,所以忍着点啊! 因为成品比外面的吐司香得太多!那种香,却不是一般面包店传出来乍闻之下很好闻的奶油味道,而是面香和酵母香,更是大量机器生产面包无法取代、让家人朋友一进家门就倍感温暖的人情味呀~
烘王A+料理簿:马铃薯(玉米)咖喱吐司
出炉的吐司也是高过了吐司模 不仅是烤色漂亮,里面的面包体更是香软好吃 外皮没有面包机做出来的吐司那般干硬 即使是微焦的部份吃起来却是《香脆》的喔! 我也不知道这样的方法是否就是俗称的《低温发酵》 总之,少了基发、少了醒面、也少了漫长的等待二次发酵的时间 这样的方法不只是省时、省精神 还可以在早晨吃到香喷喷、新鲜可口的刚出炉面包 好吃到根本不需面包刀,手撕的快感让面包更加美味~