手作面包
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食安风暴烧到我们常当成早餐的面包、吐司上，想要吃得安心就自己动手做吧！看着亲手揉的面团渐渐发酵，长成白白胖胖的面包，那一刻的成就感真的好像看着宝宝长大的感觉喔～

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炼乳吐司（中种法）

炼乳吐司（中种法）

低温长时间发酵的中种法让吐司的组织更加柔软细致、含水量更高，想要牵丝又松软的吐司跟着这样做就对了～
吐司

熊掌卡士达面包

熊掌卡士达面包
熊掌卡士达面包
熊掌卡士达面包
熊掌卡士达面包
造型可爱,面包体鬆软带弹性 里头有丝滑顺口的卡士达内馅 每口咬下都能感受到幸福感 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 欢迎莅临我的粉丝团"Sidney的厨房乐园&quot后/
手作面包
红藜麦全麦土司

红藜麦全麦土司

今天北方男孩👦要吃的是红藜麦全麦土司！ 红藜麦营养价值超高，号称为谷类中的红宝石，可提升体内免疫力，好处多多！ 将红藜麦揉入全麦吐司中，让宝宝👶ㄧ起补充营养。 使用黑糖取代细砂糖，糖份减低，也可以不多盐哦！
吐司
爱心蜂蜜手撕吐司

爱心蜂蜜手撕吐司

这款手撕吐司是使用李比非老师的配方哟！我自己再加上蔓越莓干&缩短前面和面团的时间（本人急性子又带小孩想快一点XD），还有炼乳改蜂蜜。老师是用八寸戚风模作的，这次是我做这款吐司第二次，第一次用六寸圆模烤20分没有熟透，这次用八寸爱心模烤约27分钟。不过第一次没熟透再烤我老公小孩都吃光光！这次也来不及装饰撒糖粉，已被销毁了XD可见李比非老师的配方有多好吃！！好啦废话不多说，大家快动手做～～（≧∇≦）
吐司
抹茶红豆面包 Matcha Buns with Red Bean Paste

抹茶红豆面包 Matcha Buns with Red Bean Paste

这个红豆面包有淡淡的抹茶香气，配上带有蜂蜜味的红豆泥刚刚好，我还在红豆馅中放了半颗的栗子，这样吃起来内馅不会太腻还有咀嚼感，我把一般红豆面包的面团里加了抹茶粉，如果要省略抹茶粉的话就把牛奶的份量降低到120ml，据说面粉加入水份混合的三分钟后就会停止吸收水分，所以如果发现面团太干要尽早加入1~2小匙的牛奶。
中式面包
巧克力蔓越莓奶酪

巧克力蔓越莓奶酪

无糖可可粉所制作的面包，带有可可的香味却不苦涩，低糖高纤的巧克力全麦面包，高蛋白奶酪，酸酸甜甜的蔓越莓干，减肥也是可以吃的很开心
欧式面包

蜜红枣贝果

蜜红枣贝果
蜜红枣贝果
蜜红枣贝果
蜜红枣贝果
一直很喜欢有嚼劲的贝果，尤其是刚出炉后不久的贝果，外层香酥内里Q软的状态最是美味。 可甜可咸，口味的变化丰富正是贝果迷人之处~因为刚好手边有蜜红枣,遂加了些到面团里，用其他果干也ok喔！
贝果
鲜奶吐司

鲜奶吐司

使用6年的鲜奶吐司配方，也是自己私房卖的好的一款吐司，爆发力杠杠的，简单省时间加一杯牛奶完美。
吐司