手作面包

菠萝完熟吐司

完熟吐司的面包体实在太软湿好吃,忍不住用它来变化,菠萝是我最爱吃的,菠萝的香酥加上软湿的吐司,那真的是太搭了~

105T 面包机-抹茶蜜红豆炼乳牛奶吐司

Panasonic SD-BMS105T-Condensed milk with Matcha Red Beans Toast-面包机-抹茶蜜红豆炼乳牛奶吐司❤! 用面包机简单做抹茶面团,手工整型包入甜蜜蜜的蜜红豆与炼乳内馅,发酵后再由面包机烘烤出吐司.就是简单幸福的早餐,Condensed milk with Matcha Red Beans Toast-面包机-抹茶蜜红豆炼乳牛奶吐司❤!

小巧可爱,多种口味的三文治棒棒

最近在Instagram非常流行的三文治棒,做法简单,看来赏心悦目可口度百分百。 看到流行美食新闻里的介绍,大家一起玩玩看极夯的早餐、点心或是野餐料理。

白芝蔴全麦吐司

迷迭香酵母自养成以来,制成全麦元种后,二到三天一次不断地续加2大匙面粉和2大匙的果汁(糖水亦可),一直保持相当程度的活力。虽然离完美吐司「金环」还有距离,但是烤出来的面包质地,松软中带着弹性,而且湿润度很高,全麦的香气中带有淡淡香草的风味,值得慢慢细嚼品尝的好味道。

葡萄奶酥吐司「松下烘焙赛」

「葡萄奶酥面包」也是经典面包之一,从小吃到大,感觉永远吃不腻。 带着浓浓奶香及甜甜微酸的葡萄干,搭配松软的面包体,不管是小型的台式面包,或者较大体积的吐司,都能同时安慰胃口及心灵。 制作方式也相当简单,交给「Panasonic SD-MBT1000T」,使用变频揉面技术及二次发酵,让面包体更松软,搭配香浓内馅,相当完美!

芝麻红豆优格蜂蜜吐司

优格会让吐司面包更保湿回软,加了蜂蜜代替糖,增加了香气,也让面包组织增加了绵密,可以延缓老化让口感松软绵密,放个两天都不用回烤还是柔软好吃喔!

双峰Q弹吐司-冷藏法

味道浓厚.Q弹好吃的一款吐司.自己在家里也可以做出柔软又Q弹好吃的吐司. .经过一晚低温放置的制法.是利用低温,让酵母活性下降,发酵变慢, 利用这种慢慢发酵,让面粉吸收较多水分,增加面团Q软的口感, 使得做出来的面包柔软度更好