凉拌豆包@美丽人妻Selina Wu
纵使入秋了，白天依旧炎热，趁着有空先做了凉拌菜备着。用酱油膏调味，既有味道又不死咸，加入蔬菜丝可增加脆度，让口感更为丰富。想要偷懒简单拌个面打发一餐，有了凉拌菜相伴，吃起来一点也不寒酸，实在是方便。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
红萝卜切丝、小黄瓜切丝、姜磨成泥、蒜磨成泥备用。 - 第二步：
将豆包水煮后捞起沥干、切片，加入酱油拌匀，再将其沥干。 - 第三步：
于小黄瓜丝加入盐杀青，再以开水冲洗沥干，红萝卜丝水煮后沥干。 - 第四步：
将作法3的小黄瓜及红萝卜放入作法2，加入姜末及蒜末，以酱油膏、白胡椒粉及香油调味拌匀即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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