水莲
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水莲全年都可种植，成长期夏季为2个月、冬季约为3个月，不怕风吹雨淹，产量稳定，一年四季皆有得吃！水莲富含膳食纤维，钾、钙、镁、铁等营养素，而且热量极低，每100克只有17卡，低卡高纤。水莲有助于维持人体中的钠、钾离子平衡，加速代谢，有效解决现代人经常外食、吃重口味而引发水肿的问题。水莲忌久煮、浸泡后保持淸脆，凉拌、快炒最方便！

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香菇炒水莲

香菇炒水莲

头一次把西兰花和香菇一起做，兰花清脆，香菇鲜美，真是太美味了，好多人不晓得水莲怎么炒可以清脆爽口，今天分享「香菇炒水莲」简单透过几个步骤，就能轻松出好菜，在家可以试试看哦！
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