水莲

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清爽蒜炒水莲

水莲俗称「野莲」，又一道莲藕的神仙吃法！你要是吃过算我输 ，三碗米饭不够吃，跟荷花一样属于水生草本植物，生长在干净的池塘和湿地中，一年四季都有出产。目前只有台湾南部有种植，是高雄美浓地区的特产蔬菜，看过水莲的人肯定对它细细长长的模样印象深刻，不过我们吃的部份可不是茎，而是它的细如绳子的「叶柄」！其内部呈现海绵状组织，并含有大量的水份，一根根细长的蔬菜炒得又香又脆，吃起来带有淡淡的莲花香，特有的爽脆很让人喜欢。

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台湾美食炒水莲

认识《破布木》吗？它的果子非常多也好看，可以榨油也可以药用，树子（破布子），不喜欢破布子也可以姜炒就好，水莲最赞。

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蒜炒水莲香煎松阪猪

一直很想尝试松阪猪料理, 很爱吃椒盐松阪猪, 一吃就上瘾。 今天做个小变化, 松阪猪配上水莲, 就像热炒店会出现的菜色一样, 第一次做就成功。 原本以为一大盒装的水莲分量会太多, 但其实盛盘后我认为份量是2位成人吃刚刚好。

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水莲炒培根

我觉得水莲是很特别的东西，口感脆脆的， 搭配肉类一起炒，吃起来特别香， 因为冰箱里还有剩一些培根， 所以我就拿来跟水莲一起炒一炒， 简单快炒一下，就是一盘美味的家常菜啰！ 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛～

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清炒莲藕

女生平时一定要多吃莲藕， 炒莲藕这样做，清脆爽口不发黑，莲藕的清爽口感～小朋友也喜欢哦。

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月见水莲(水波炉料理)

零厨艺的料理，喜欢美食的人都可以轻松完成的美食 青脆的水莲，遇到蛋的香气注定是完美的结合！

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水莲炒豆皮

水莲先热开水快速汆烫过，再大火快炒，每一口都脆口无比，豆皮（素食）部份可以改用肉丝（荤食）替代，也是一样的好吃。

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水莲拌意面

这个意面太合适了 3块钱一包平时只能买一包普通的面条 现在能买全谷物高纤意面 不太会做饭的就选带酱包的选项 酱也好吃，每次只要做这个意面 孩子们都能把盘子舔干净 喜欢吃意面 在家自己做 简单又方便。

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鸡肉炒水莲

是一道适合夏天品尝的清爽、无负担料理。

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破布籽炒水莲

简单清脆爽口的炝炒莲花白，儿子却吃的比肉还香，好吃又下饭，客家话叫做“ㄆㄚ˙ ㄆㄛ ㄐㄧˋ “ 去超市买时才知道叫做树子😅 对了！它 很 咸！！

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