色、香、味俱全,是一道佳肴必备的元素,但有时香气有了,味道也足了,颜色却没到位;究竟为什么有些蔬菜一经下锅就会开始变色,要如何才能避免菜品显得黯淡呢?
零油健康快速料理~洋风丝瓜甜椒菇菇汤
一般人讲到丝瓜,想到的都是蛤蛎丝瓜汤吧!今天我们用充满夏天风情的做法,甜椒和培根的香气,配上爽口的舞菇以及鲜甜的丝瓜,真的是绝妙的三重奏喔~
10分钟快速料理-辣炒小鱼青龙椒
青龙椒就是不辣的辣椒,与小鱼干、辣椒一同拌炒真是一道会让人想到就流口水的料理,这道料理能吃的到蒜香、辣椒香、小鱼干香,以及青龙椒脆口的口感,也很适合当做常备菜料理,或是下酒菜料理。 我的小天地欢迎来逛逛:
玛莉厨房:酥炸柳叶鱼
《柳叶鱼》肚子里满满的鱼卵 一口咬下去的滋味是食用牠最为甜美的部份 孩子好爱吃这道《酥炸柳叶鱼》 每每吃着吃着 总是笑称自己一口吃下了好多条鱼 儘管听来有些残忍 但这甜美滋味有多少人能够抵抗 儘管爱吃,这道菜却是我家餐桌的稀客 从孩子出生到现在这么许多年 食用牠的次数应该也不超过五次吧! 因为牠是很珍贵的,珍贵之处 在于牠肚子里满满的鱼卵啊!!!
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