素食/蔬食
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素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～

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豆腐烘蛋

豆腐烘蛋

鸡蛋跟豆腐几乎是每个人家里冰箱的常备食材，用这两样食材加上一点葱花就可以完成美味可口的豆腐烘蛋！简单又好吃！ 更详细食谱分享请上我的Youtube《食宴室》频道(不定时更新)：
奶蛋素
《好菜网》脆炒马铃薯

《好菜网》脆炒马铃薯

大家都以为马铃薯常用于西餐，或是做咖喱时加入，其实中菜中也是有马铃薯料理喔！这一道菜色很简单，我们家也常吃喔！不只有醋溜吃法，还可以只加一点盐清炒呢！
全素

素香菇麻油饭

素香菇麻油饭
素香菇麻油饭
素香菇麻油饭
素香菇麻油饭
麻油饭不管吃热的还是吃冷的，都有不同的风味，坐月子或是小孩满月都适用喔！平常当成早餐、中午便当也是可以的啦！
全素
白萝卜泡菜

白萝卜泡菜

冬天的白萝卜好吃又便宜，做成泡菜是餐桌上非常受欢迎的小菜～ 酸辣、爽口、解腻加入小黄瓜更对味～ 多做一点放冰箱，随时享用很方便～ 欢迎逛逛我的粉丝页，请搜索FB《庄脚人ㄟ灶咖》有问题留言我会尽快回复～
五辛素

正宗四川泡菜

正宗四川泡菜
正宗四川泡菜
正宗四川泡菜
正宗四川泡菜
泡菜就是这么简单，酸香脆爽，味道正宗，四川泡菜到底用冷水还是开水，你只要认真看，其实还是挺简单的，上个月腌的四川泡菜终于开坛了，可以用来煮泡椒鸡杂、酸萝卜老鸭等川菜。 除了我这次使用的蔬菜外，莴笋、胡萝卜、包菜、青瓜等都可以腌。第一次制作一定要加白萝卜，它的乳酸菌能帮助发酵。
全素
沙茶豆干

沙茶豆干

油菜炒沙茶真的很对味，豆干使用原料较单纯的白豆干。油菜和豆干配一起实在美味。 此配方吃起来清爽不油腻，简单好吃也很适合当便当菜欧！
全素
味增酱烧糯米椒炒玉米笋

味增酱烧糯米椒炒玉米笋

味增酱=味增+酱油😎 简单快速调出美好酱汁☺️ 让糯米椒变得柔和甜美😚 玉米笋更加香甜😋 糯米椒富含维生素C，玉米笋富含铁质 味增又有益菌 这道菜可说是水当当养生餐😁
全素
【全素】酥炸豆包&沾不停的蚝油酱

【全素】酥炸豆包&沾不停的蚝油酱

豆皮富含营养丰富的蛋白质，是吃素的人最佳的食物! 豆皮可以利用油炸就简单快速完成一道菜，而且大人小孩都爱；配上特调的沾酱，真的会让人一片接一片、一口接一口吃不停~😀😀😀
全素