素食/蔬食

【宝宝食谱】白苋菜蛋黄粥

0-11个月的宝宝其钙质需求一天是200-400mg,苋菜具有丰富的钙质,可以帮助正在发育的宝宝强化骨骼及牙齿健康,让宝宝在消暑之余补充大量的钙质。搭配营养丰富的蛋黄,可以提供丰富的维生素B2、B6、B12、叶酸等营养素以及锌、铁、磷等矿物质,两种食材一起搭配食用,宝宝更是摄取成长所需要的多种营养素。

芝麻清油-韩式凉拌麻香豆芽

人良新品-煎炒专用芝麻清油 100%第一道初榨,无添加 炒菜、烹饪专用,芝麻适当焙炒,展现淡雅香气 不掩盖食材本味 单元不饱合脂肪酸:多元不饱和脂肪酸比例1:1 含有丰富的𝑟-生育酚、芝麻林素𝑟,为有效的抗氧化 低温焙炒出坚果清香,煎炒皆宜 1公斤才生产250毫升的特级清油 发烟点:170~180度C

鸿禧菇炒青椒

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

米粉羹(全素)

煮好一锅料多又下饭的羹,可以随心所欲变身为「米粉羹」丶「烩饭」丶「面羹」喔!

椒麻脆皮素鸡

将豆包沾裹面衣炸得酥脆,再淋上椒麻酱汁,咔滋咔滋的香酥口感,搭上带着微微椒麻香气的咸香酱汁,当作午后咸点也合适。只要愿意花点巧思,就能施展魔法,将平凡无奇的食材摇身一变,成为一道有滋有味的幸福料理。 影音版链接:/

荫瓜仔肉/新猪肉

荫瓜是台湾酱菜中非常受欢迎的一款,早餐配稀饭最经典的搭配。而搀和绞肉炊蒸出来的荫瓜仔肉,更是下饭。这次使用新猪肉蒸出来的纯素荫瓜仔肉,让喜爱素食的食客,也可大口品尝这美味的传统小菜。 OmniPork 新猪肉是一款引领健康及环境永续话题的植物性食品。全植物性的纯素材料主要来自豌豆、非基改大豆、香菇和米,可望取代肉食,创造新的饮食风潮。幸运获得新猪肉的试用机会,希望能在烹调食材有更多体验。

豆腐蕃茄蔬菜面

有个广告词说,番茄红了,医师的脸绿了 番茄可真是个好东西呢! 为不爱吃蔬菜的孩子设计的,把食材切丁、切丝,孩子无法挑起,每口都吃得到蔬菜唷!

广岛菜炒杏鲍菇(全素)

从种菜的朋友那得到了一把有机广岛菜,没吃过不知如何料理,朋友说这类的菜可加入菇类一起炒,提升鲜甜味。广岛菜吃起来很像菜味更浓厚、更鲜美的青江菜,这样简单料理后非常美味。