比利时料理。布鲁塞尔松饼Gaufre de Bruxelles（4人份）
比利时松饼主要分两种：布鲁塞尔松饼与列日松饼。 台湾超夯的列日松饼，常呈圆形或椭圆型，含糖量偏高、加了较多香料，口感偏甜，大部分店家偏好使用珍珠糖，以加强甜蜜口感。 布鲁塞尔松饼主要特色是面糊内加入大量的打发蛋白，是一款口感吃起来充满空气蓬松感的松饼，就算烤再脆，也不似列日松饼那般弹Q有劲，而强调绵松的口感。 本文原文出处：
素食/蔬食
素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～
桑黄仙草食补蕈菇汤(素食可)
打开锅盖，闻到淡淡的姜和桑黄气味，每个人都闻香而来，迫不及待喝上一口； 汤一入口，姜和桑黄的滋味合为一体，微辣又带点香甜，最后还带有仙草回甘的滋味，十分顺口，让人不知不觉一碗接着一碗喝； 鲜甜的菇类，各自有着不同角色，洋菇口感像肉一般有嚼劲，秀珍菇和鸿喜菇软嫩滑顺，金针菇让汤像吃汤面般，才吃一碗就觉得有饱足感。 喝完「桑黄仙草蕈菇汤」身心皆感到温暖，为冷冷的天气带来温暖。
五分钟上菜─速拌香豆干
**疫情期间一日一菜，跟大家分享简单料理，在家一样可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 豆干很好料理，简单汆烫后拌入辛香料就能上菜，至于辛香料的运用端看个人口味，不管是酸甜咸辣都能提出豆干的鲜美，这么棒的食材，在这种热死人不负责的日子里， 能够让您提早步出厨房上菜。
