五花肉
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手切卤肉饭

手切卤肉饭

手工切的五花肉做出来的卤肉饭和用猪绞肉做成的肉燥饭完全不同。手切的卤肉饭吃起来更有口感，Q弹的猪皮释放出来的胶质让卤汁更为浓郁，超下饭。加了一些能增强免疫力的香菇丁，不用太多肉也可以煮出一锅卤肉。加了妈妈亲手炸的油葱酥，让这一锅卤肉滋味更升级! 好棒的家乡味料理 :)
绞肉

金珍菇五花肉卷

金珍菇五花肉卷
金珍菇五花肉卷
金珍菇五花肉卷
金珍菇五花肉卷
吃锅物,常会剩余一些蔬菜或肉片,今天就利用剩余的五花肉片和金针菇作道金珍菇五花肉卷,作法简单快速,香气十足,轻松满足家人的胃.
猪肉片
镶肉豆腐酱方

镶肉豆腐酱方

虽已过了小满，却是梅雨不来，阳光依旧露出金灿灿的浅笑，温柔的日光映照下，猫儿们晒得静暖。想作一道朴实的绞肉料理，可以同时满足爱吃豆腐的我，与爱食荤的阿猫，将油豆腐横剖切开一个口袋状的裂口，再将调味过的绞肉填入其中，甜咸酱汁烧至入味，不同于传统冰糖酱方以整块五花肉卤蒸，不敢食肥油的朋友也能安心享用，醇厚的风味，一如山城里的晨昏，柔软温润。
绞肉
蒜泥白肉

蒜泥白肉

蒜泥白肉是川菜馆里的主打菜之一，传统的做法是用大块的五花肉块汆烫熟再切薄片，很考验刀功.如果切得不够薄入口就会显得油腻不好吃. 今天的做法是用简单的火锅肉片来代替，一样好吃，还不用担心切的问题，很简单快速的无油烟料理，只要开火把肉汆烫熟，再跟小黄瓜卷一卷，淋上酱料就可以吃啰！
猪肉片
东坡肉

东坡肉

卤到透亮入味的猪皮，仍保有Q弹的口感，却不会过于软烂。肥瘦相间的三层肉，香醇甘甜又酱香浓郁的东坡肉酱汁，配上一碗热腾腾的白饭或的烫青菜，超满足的家乡味! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:
便当
[硅谷美味人妻] 快速凤梨红烧肉

[硅谷美味人妻] 快速凤梨红烧肉

传统红烧肉大概需要2小时才能完成. 但我加入了秘密武器「凤梨」,让炖煮时间缩短50%, 凤梨中含有凤梨酵素,能使肉质鬆软且去油解腻, 大概只要45分钟,就能让红烧肉吃起来香软Q弹并带有淡淡的凤梨甜蜜香气 硅谷美味人妻
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