便当菜 - 秀美味

凉拌柴鱼秋葵

秋葵洗净去头切尾，从中间切成两半，锅中放水加点盐色拉油或清油大概煮半分钟，具体看秋葵的老与嫩，用凉水冲凉多冲一下必须冲凉透摆盘，汁里放，夏日简易美食也是方便便当菜。

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１５分钟便当菜－高丽菜炒鸡肉

高丽菜含有维生素A、C、叶酸、钙、钾等，还富含膳食纤维，可以帮助肠运动预防便秘，纤维多还能增加饱足感，是减肥期很好的食材选择呢。而把清脆爽口的高丽菜和高蛋白质的鸡胸肉一起煮，加点.枸杞护眼增色，就是一道清爽简易的便当菜了。

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榨菜豆干炒肉丝(家常便当菜)

这是一道从小吃到大的妈妈菜读书时只要便当里有这一味、就能满足我贪吃的嘴咸香下饭、好吃又开胃

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五味嫩炒鸡丁

时序ㄧ旦入冬，山城的天空便总是阴沉沉的，持续不断的大雨，还有在烟岚间不时变幻的山的棱线⋯⋯就是这样的天气将我留在小厨房里，哪儿也不想去。这道菜式顾名思义就是运用5种酱料作为调味基调，先将鸡胸肉按上太白粉煎至金黄，再投入这五味厨房里常备的基本酱料拌炒均匀，撒上白芝麻，就是一道风味迷人、肉质软嫩的鸡肉料理。五味杂陈却意外融和的这道料理，无论食材或步骤都简单易上手，端上餐桌抑或是作为便当菜再适合不过。

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