卤汁
第一次「卤牛腱」就上手
新手也很可以上手之卤牛腱，使用了阿基师的食谱，用了比米酒有更丰富味道的绍兴酒。让ㄧ锅卤汁味道更香淳，没有复杂的调味跟过多的香料，就可以卤出Q弹有劲的牛腱啰！
黏黏口感◎超简易卤肉饭(无油葱版)
不喜欢油葱的卤肉饭~ 🥰就是喜欢这样简单黏黏口感 step: 1.猪皮川烫后切小丁 2.猪皮+绞肉+蒜头+酱料 拌炒 3.加入水盖过食材 4.开始炖煮至浓稠
