卤汁

东坡肉

卤到透亮入味的猪皮,仍保有Q弹的口感,却不会过于软烂。肥瘦相间的三层肉,香醇甘甜又酱香浓郁的东坡肉酱汁,配上一碗热腾腾的白饭或的烫青菜,超满足的家乡味! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:

油饭(白米)

用平时吃的白米取代比较不好消化的糯米。香喷喷的油饭忍不住让人多吃了一碗😋

卤控肉 爌肉饭

用一部电影的时间,好好炖一锅肉,完成后的成果软嫩入口,超级下饭,白饭杀手就此诞生啦!

腌渍萝卜

这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。

麻辣十三香卤牛腱

这是尝试多次后调整出来的食谱,吃过的朋友都很喜欢,不藏私分享给大家。牛腱卤好后可以分袋装冷藏或冷冻。直接切片当凉菜,或是加工做成牛肉面都很方便!

香芹芋头地瓜五谷肉丝粥

营养丰富的粥,饱足感高,适合牙齿不方便咀嚼的孩子或长辈。本次作品依照家人需求,烹调后保有米粒状但入口软嫩,加多一些水会煮出美味的汤头,适合秋冬季节品尝。

香菇栗子卤猪蹄

猪蹄含有丰富的胶原蛋白,被誉为兼具美味和美容的佳品。这道卤汁猪蹄做法简单,主要是以酱油、蚝油、冰糖等调味料以慢火焖煮约1小时多。卤汁的咸香甘甜充分被猪蹄吸收,味道香浓。猪蹄入口Q软,肥而不腻,外皮吃完还有黏嘴的感觉。卤水与猪蹄煮过后,汁料还带着黏稠胶质感,用来配饭很滋味。