居酒屋

日式黄金高汤炸豆腐

这道日式黄金炸豆腐,也是居酒屋的常见菜~其实製作过程一点都不难,只要有柴鱼酱油和萝卜泥,就可以说是完成90%了,是新手入门最简单的一道料理喔!

烤黑胡椒秋刀鱼【烤箱料理】

这道“简单、营养、好吃又便宜”的『烤黑胡椒秋刀鱼』只要烤箱就能完成,不用担心煎鱼喷油,烤得香酥黑胡椒秋刀鱼配饭、粥甚至当下酒菜都非常适合,深夜简单烤盘秋刀鱼外加一杯啤酒,就彷佛置身在日式居酒屋,做法非常简单,一起来试试吧! FB:

气炸锅-在家就可享用居酒屋串烧!

每串串烧吃起来,都带有淡淡焦香气,虽然少了用串烧店用炭火烤的"炭烤香",但因气炸锅会将食材的油逼出来,吃起着实较为健康,也因着没有过多调味,更吃得到食材本身甜味!

干煎白带鱼卷

终于吃到干煎白带鱼卷了!筋道有嚼头,咸香又可口!真好吃!鱼老板娘处理好的白带鱼,超方便,烤箱两面220度各五分钟完工。有居酒屋🏮的既视感。

明太子玉子烧

每次在居酒屋🏮点了明太子玉子烧,是不是小小一个就要200多元,这次,去日本的友人带了新鲜的明太子回来,就让我们在家自己试看看吧!想不到结果意外的非常成功,大家去日本旅游不忘带块明太子回来吧!

蜂蜜味噌烤虱目鱼皮

味噌及蜂蜜腌酱烤出来的虱目鱼皮卷,做法简单毫不费工,搭配一杯清凉的啤酒,在家也可以享受居酒屋下酒料理。

免炸~日式炸鸡 (露营OK)

大家到居酒屋或日式家庭餐厅应该80%都会点唐扬鸡块吧!小小一份没几块就要两百元左右,想吃的时候还得跑到食堂去。 . 其实自己在家里就可以作,想吃多少就作多少,而且重点是~~不用炸!!用煎的,是的,用煎的就可以作出几乎一模一样的口感!! . 这道下酒、下饭两相宜的好菜,是我们家最受欢迎料理之一喔! .