年菜
柠香蒟蒻排（日式年菜第九款）
蒟蒻，含有丰富纤维素，热量低，是日本家常料理经常出现的食材。 蒟蒻因为本身味道清淡，所以在料理上，经常是搭配其他食材，而且主要是用较重口味的酱汁加以调味为主。 这款日本年菜，将它当为主角，用平底锅将它两面煎香，再用柠檬和酱油来调味，让它化身成为一道年节菜餚，吃起来非常爽口美味。
ㄚ曼达的厨房~海鲜年菜~泰式白鲳
年菜中一定会有鱼，以前我们是都不吃的，因为要"年年有余"，现在大家好像比较没有禁忌，例用简单的配菜与配料，鲳鱼也可以有新吃法喔！
围炉年菜必吃~狮子头白菜滷!
年节快到了，不知道大家开始想年菜要煮什么了吗? 小田太太来分享过年必吃年菜『狮子头白菜滷』，煨到软嫩的白菜与多汁的狮子头超对味，食谱影片
豉汁彩椒鸡球【年菜】-手绘食谱
这道豉汁彩椒鸡球运用超市就买得到的豆豉酱，炒香后再加一点点蚝油或酱油，15分钟做出好吃又喜气的年菜！ 我的新书 【Rea手绘食谱：是便当也是餐桌料理/88道零失败减糖食谱】各大网络/实体书店都可以买到啰！
白灼花枝/墨鱼~五分钟超快速汆烫年菜
花枝是种鲜美却有点贵贵的海鲜食材，平常还真不舍得太常煮，然而到了年节招待客人时就能名正言顺地采购回来，招待客人自己也可以大快朵颐。 花枝也就是墨鱼，清淡却鲜美的滋味不必太多调理，太多味道会掩盖她原本的滋味，简单汆烫(白灼/或写做焯)，加上葱姜辣椒丝，及酱油沾酱，稍微摆盘。 超简单五分钟年菜就能华丽登场!
![[开运年菜]大红明虾好运年年旺](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/185/ff5f82ca361f6a50ce31878534755fd5_250_190.jpg)
