无骨鸡腿排
正统印度咖喱粉DIY-鸡肉msala
印度料理最大的特色是能展现出绝佳的层次与口感，辣椒蒜头及印度咖喱粉的炒香就令人食指大动，番茄、优格煮出的甘甜是原先想像不到的，鸡肉及蔬菜几乎是完整入味，综合吃起来真的香料味十足，却又让人忍不住一口接一口，因为那种重口味却又是带给感官与味蕾非常顺的味道。
泰国人都不知道的泰式料理～椒麻鸡🐔
邻居送来自家种的香菜🌿&柠檬🍋，翻翻冰箱看到上次买的鸡腿排马上想到《椒麻鸡🐔》！ 椒麻鸡在台湾吃泰式料理可以说是 必点！酸酸甜甜辣辣的，超级下饭！但是澳洲就找不到喽⋯只好自己动手做！ 上次跟泰国同学聊到泰式料理，讲了很久还找了图片给她看，最后她竟然跟我说：泰国没这道菜😕
ㄚ曼达的厨房~红酱鸡腿意大利面
ㄚ曼达利用切片的牛蕃茄，与蒜香做为红酱的基底，再将煎好的鸡腿肉放入酱汁中熬煮10分钟，让鸡腿排更加的Q嫩弹牙，连才三岁的儿子都说美味！ 最后在面条上放上一颗半生蛋，让面条更加的滑润，简单的调味、新鲜的素材，舞出一曲华丽的圆舞曲！
