李锦记

夜宵美食豉椒炒蛤蜊

无沙无腥味,做法好简单的夜宵美食「豉椒炒花甲」,吃几斤你说了算。炒香的豆豉与辛香料,与蛤蜊拌炒后,再加入酱油、蚝油调味即可完成,咸香的豉椒炒蛤蜊风味十足,非常开胃下饭!

黑椒薯仔牛柳粒

香港深水埗名菜,黑椒薯仔牛柳粒,看了你想吃吗?用黑胡椒、酱油腌过,软嫩的牛柳粒,与炸得金黄香酥的薯仔,一同用蜂蜜拌炒,搭配新鲜蔬菜一同享用,风味独特,咸甜开胃。

客家豆豉排骨蒸饭

客家豉汁排骨钵仔饭,简单美味,全家一人一碗,肉滑饭香能吃两碗。用豆豉腌得入味的排骨,连同白米、腊肠一起入锅蒸煮,将食材本身的风味充分融入米饭中,再搭配蔬菜伴碗,最后再淋上美味的酱汁,即可大快朵颐。

广东豉油皇中虾炒冬粉

广东豉油皇虾家版,简单易做2分钟学会,你也可以做出好吃的虾。以酱油为基底,佐以辛香料煨煮至咸香入味的冬粉,与煎香的鲜虾一起拌炒,充满海鲜风味与酱香,满口都是满足。

潮汕干炒牛肉粄条

经典潮汕菜“干炒牛肉粿”,不下鸡蛋才是正宗,牛肉嫩滑香气四溢。炒香的嫩牛肉与蔬菜配料,再放入客家粄条、酱料入锅拌炒,充满米香的Q弹粄条与牛肉充分融合,香气十足,令人食指大动

滷牛肚(滷味/年菜)(瓦斯炉&电锅版)

牛肚一直是我所喜爱的料理之一,碍于外头卖的太贵又不知是否会太硬口味合与否所以很少点。继滷牛腱成功后再度嚐试滷牛肚,结果两个版本也成功很开心分享给大家。

照烧汤圆

喜欢吃烤年糕的人,或是喜欢吃麻糬的,一定要试一试这种汤圆吃法。 用蒸好再稍微烤一下,表面像麻糬一般Q软,搭配调好的李锦记照烧酱,特殊芝麻香味,像日式照烧麻糬般好吃,本来只煮五颗,意犹未尽又煮了五颗,居然吃光了ㄧ盒......