杏仁粉

玫瑰曲奇

今次的食谱使用了Whittard茶店的玫瑰花蕾(No.119)来代替玫瑰香精, 吃起上来比较清香和健康

全素菇菇炸鸡排*无面粉

那天带宝贝上市场采买, 宝贝看到架上的杏鲍菇,开心的说:妈咪! 我要吃菇菇炸鸡排! 我用闻名世界的台湾咸酥鸡调味, 鸡肉的改用三片杏鲍菇组合,裹上豆皮, 以及特制的粉浆及裹粉, 不需要面粉也不用长时间久炸, 就可以享用和吃下炸鸡排一样的满足~吃不到粉粉厚厚的粉浆, 取而代之的是饱嘴多汁, 又有咬劲的丰富口感, 每一口咬下都是酥酥脆脆的扎实口感! 诚心推荐大家一定要试试看喔!

伯爵红茶小饼干

将伯爵茶香封存在饼干内享用,再泡杯热红茶,就是优雅惬意的下午^^ 博客版:

无淀粉低醣美式松饼

鬆饼是快速的西式早餐,也可以当作下午茶,低醣的杏仁粉鬆饼口感更为酥鬆,不易引起血糖的震盪,让人更放心地大口吃鬆饼呢!更详细的食谱说明+分享煎出漂亮的鬆饼秘诀:

杏仁小圆饼

饼干容易制作和包装,成功率也高, 每当想做点心送人时,我第一个会想到"它", 尤其自己制作的饼干没有一堆奇怪添加物,并且可以少加点糖、少点油,吃起来更安心^^ 饼干本身含有杏仁,吃起来很香又不会太抢味,杏仁粒脆脆的也很好吃, 除了当茶点、在这湿冷的冬天对气管、肺部都有助益呢! 是一款小巧可爱又健康的午茶点心

杏仁鲜奶酪

【杏仁鲜奶酪】大人小孩都爱吃 奶酪单吃就好吃了 再添加杏仁口味,风味更加浓厚了,冰冰凉凉非常适合夏天吃

白兰地蓝莓奶酥派 blueberry crumble

情人节大餐后,来个blueberry crumble,做个完美甜蜜的ending~ 酥脆的奶酥与大人口味的白兰地蓝莓果酱,在口中形成2种不同口感享受,最适合点上烛光与另一半对饮小酌一杯~ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味

核桃塔

小巧可爱的点心塔, 只要学会基本塔皮做法, 就可以变化各种咸甜口味!! 【核桃塔】实做视频

法式马卡龙

要做出马卡龙并不容易, 经过不断调整练习, 第四次终于做出满意的马卡龙:)

【米谷粉蛋奶素】无麸质抹茶糙米雪球

饼干的要求多为酥松香脆,米谷粉可以轻轻松松地达标。而且用米谷粉烤饼干有个最大的好处,就是用油量一定要比面粉更少,第一次用的配方可以从减量20%开始试做,老话一句,先试试看,若不够好,下次再调整。 全面掌握米谷粉作烘焙的配方与诀窍,挑战美味极限!看更多米谷粉料理《米谷粉的无麸质烘焙料理教科书》