法式烤羊排佐蒜香红酒酱 吃牛排时我们总喜欢加一点海盐,也不沾其他的酱料,不过酱料才能算是西式料理的灵魂,我总想着,若是可以做出连我们家老爷都爱的酱料,那就成功了。这本应该要用牛骨酱,顾名思义就是以牛骨熬出来的酱料当基底,不过为了要让不吃牛肉的婆婆也可以吃,于是我就改成猪骨酱,煮一些冻起来,可以分次使用,沾肉类都很适合喔! 羊肉 15 点赞 3697 浏览
【家乐福厨房】法式第戎芥末羊小排 (Franch Lamb Chop) 第戎芥末酱在世界独享盛名,是法国人不可少的餐桌调味料,搭配羊小排简直绝配。更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》 羊肉 115 点赞 3328 浏览
法式传统香草 香草冰淇淋你吃过,那你知道香草兰长什么样子吗?有天使之铃之称的可丽露,一直是法式梦幻甜点之一。酥脆并带有焦糖味道的外皮,与软若布丁的内馅,双重口感可谓甜点界的宠儿,相信很难有人能抵抗她的魅力。 食材准备起来相当简单,但最后成品却考验着每位烘焙师傅的烤工,这份食谱是经历实验多次后最满意的结果,也可参考我之前制作过的草莓熔岩可丽露。 简言之,在复杂的年代,愈是单纯的滋味,似乎愈能体会人间纯净的美好! 法式 16 点赞 3192 浏览
PIZZA DIP🍕披萨起司沾酱 看到国外影片教学,简单又快速,刚好家里有食材,立马动手做,轻轻鬆鬆完成一道感觉很厉害的料理!!(查了很久还是不知道PIZZA DIP 中文是什么,就姑且叫披萨起司沾酱吧!!><) 意式 14 点赞 3103 浏览
零失败法式啤酒火腿可颂卷 来分享一道零失败烤箱料理: 「法式啤酒火腿可颂卷」。 这款「法式啤酒火腿可颂卷」, 非常适合在有家庭派对时当前菜, 搭配开胃饼干与开胃酒。 *详细图文请见: 法式 113 点赞 3097 浏览
Camembert烤起司 法式烤起司 Camembert:Camembert为法国诺曼第的一个小镇,相传食谱由来源自于逃难于此的神父,她将这份食谱传授给援助他的当地酪农,从此留传至今,是法国入门款的基本经典起司! 法式 18 点赞 3074 浏览
法式粉煎白身鱼 白身鱼怎么做好吃??鱼菲力怎么做好吃??对于习惯中华料理又厨艺不精的我来说真的变化不来.在书中看到"法式粉煎",跟着食谱照表操课,真也让我给做出了好吃的法式煎鱼来.嗯!一本好的食谱,法式料理在家也吃得到.Bon appétit!!! 鱼类 111 点赞 3034 浏览