泰式甜鸡酱
香煎大虾佐泰式酸辣酱@Selina Wu
要买大虾不算难，不过草虾要能长到4尾斤的大小，就比较少见，即使买得到，价格也不斐，通常只有鱼池混养才能有这般尺寸。甜鸡酱本身就带有酸甜味，加上一些辛香料，简单就可以让料理走上泰式风。这道料理并非局限于大虾，就算是一般尺寸的明虾也合适。
【可拉的镜头】泰式椒麻鸡
一直很喜欢这道料理，但是炸食物的功力不强，哈哈哈~ 但是有愿就有力，炸的粉好吃唷，这样的调味，家人也很喜欢。 谢谢厨友关小葵，给我炸粉的意见^^
黑木耳芒果番茄异国沙拉．柯妈妈の植物燕窝
这次分享的「黑木耳芒果番茄异国沙拉」，是将芒果、黑木耳QQ圆、小番茄等基本食材，搭配青葱、蒜头、柠檬汁与泰式甜鸡酱等调味食材互相搭配在一起，进而制成一道香甜可口又营养丰富的异国风味轻食料理，那酸甜中带着微微咸辣的滋味，每当因炎热的酷夏季节而导致食欲不振时，不妨就吃上一些，不仅令人开胃，也让人食指大动，低热量的食材，更让身体清爽无负担。
