海带结
韩式关东煮 | 鱼饼火锅(不辣)
想念韩国布帐马车 (포장마차Po-jang-ma-cha)的美食? 一起来做这道超级简单,但是无敌好吃,大人小孩都爱的韩食。 👇韩国鱼饼/鱼糕汤食谱
电锅家常卤味(鸡腿/海带/米血)
用电锅简易做「家常卤味」~ 只要把食材处理好再通通放入电锅, 倒入调好的卤汁,一指烹调就搞定! (4人份,鸡腿1支去皮约120大卡、海带结1人份约15大卡、米血1人份约130大卡) 完整版食谱:
[玉米萝卜昆布排骨汤]鲜美家常汤品
煮排骨汤看似容易,可是要煮出排骨汤鲜美精髓还是有一点小方法喔!一是加鸡脚提升鲜味,二是先将排骨、鸡脚熬煮成精汤后,再加其他食材。 昆布是营养价值丰富的海中宝,天然有海味。菜市场经过人工处理的海带结,无味且食如塑料。两相比较,偏爱昆布鲜味。
白玉面轮烧@美丽人妻Selina Wu
白萝卜烧面轮虽称不上什么大菜,但是一定是很多人熟悉的菜,也是老爷喜欢的一道,只要有这盘就很下饭了。花椒是生麻熟香,在这里我要的是花椒的香气,所以先将花椒炒过,再加上八角提香,让整道料理的味道更升级。白萝卜烹煮的时间较长,但是只要以切片取代切块,便可以缩短烹煮的时间,下班回到家还要赶着做饭的厨娘们也可以这么试试喔!