猪肚

私房三层猪肠四神汤

利用上一篇三层猪肠和猪肚做一道我个人非常喜欢的私房三层猪肠四神汤。 只有四个字形容⋯⋯人间美味~

凉拌猪肚

天气炎热,凉拌菜是最适合的料理,清爽又开胃,如果你喜欢宝妈的料理,更多种类请参考以下博客。 三宝的幸福窝窝

胡椒猪肚汤

暖心的猪肚汤透出胡椒的香气,咸菜茎吃起来刷刷脆,和猪肚的腍脆层次分明。强烈的辛味为口、胃、肠带来暖和的舒畅感,可驱风散寒,有健脾暖胃的功效,是广东菜中常见的老火汤。

增强免疫力!胡椒猪肚鸡汤

冷冷的天来上一碗胡椒猪肚鸡, 让自己流汗, 顺便增强免疫力。第一次喝到这道汤品,是当年在广东求学时,在餐馆里喝到的。之后去内地游玩时, 我还是会嘴馋, 央求家人陪我一起去吃, 因为餐厅里的份量都好大份, 我一个人吃不完啊(笑)现在可以自己在家煮, 完全就能控制份量。 只是我没有把鸡包在猪肚里煮, 要是这样煮,大概能够更入味。中药味不会太重, 而且喝胡椒汤让人通体舒畅啊。

酸菜猪肚蛤蛎汤

把繁琐耗时的猪肚前处理事先做好完成熟猪肚分装(或买熟的),要煮这道汤品就方便许多,快速就可以完成这传统美味的汤品。 欢迎您来逛逛喔~

剁椒煸猪肚

在猪肚内填入清甜大葱、麻油煸香的老姜片,淋上剁椒,细火煸熏出香辣Q弹的食材真味,虽然需要耗费近一个钟头的时间熏制,但烹调材料与过程却十分简单,切片摆上葱丝,ㄧ道风味独特的猪肚创意料理便完成啰! 影音食谱链接:

酸菜猪肚汤

使用牛头牌原味高汤入菜,简单又方便,轻轻鬆鬆就可以煮出鲜味十足、汤头甜美的家常好汤,重点是这道酸菜猪肚汤都不需要再熬煮鸡肉或排骨或加蛤蛎提鲜,也不需再另外调味,快速美汤品即可上桌。 欢迎您来逛逛喔~

猪肚处理

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。